TEM Ernährungsgrundtypen

In der TEM (Traditionelle Europäische Medizin) gibt es vier Ernährungsgrundtypen:

• Sanguiniker
• Choleriker
• Melancholiker
• Phlegmatiker

Die ganzheitliche Betrachtungsweise spricht nicht von einer Einheitstherapie, sie schaut sich jeden Menschen in seiner Individualität an und damit einhergehend werden die möglichen Therapien und Behandlungen abgestimmt. Ergänzungen zu den Grundtypen:

• der warm-feuchte Sanguiniker
• der warm-trockene Choleriker
• der kalt-trockene Melancholiker
• der kalt-feuchte Phlegmatiker

Der Sanguiniker

... braucht Süßes aus der Natur. So wie Beeren, Marillen, Trauben. Die idealen Getreidesorten für ihn sind der Hafer, Dinkel und Naturreis. Ein Superkraftspender für den Sanguiniker sind warme Aufläufe aus Vollkorngetreide. Ideale Naturprodukte für eine gesunde Ernährung sind: Joghurt, Buttermilch, Sauermilch, Rote Johannisbeeren, Gurke, Kürbis, Melone, Pfirsich. Interessant: Alle herben und bitteren Produkte sind für den Sanguiniker empfehlenswert. Die optimale Heilpflanze für den Sanguiniker ist die Schafgarbe, anzuwenden als Tee oder Tinktur.

Der Choleriker

... ist der hitzige Feuer-Typ und braucht Mahlzeiten, die ihn abkühlen und damit beruhigen. Er sollte reichlich frisches Gemüse genießen. Er verträgt Rohkost hervorragend. Besonders sinnvoll für Choleriker: Karotten, Kohlrabi, Rote Rübe. Beim Obst sind es Äpfel und Birnen. Der Choleriker braucht Vollkornbrot mit einem hohen Roggenanteil, sollte dieses Brot aber nicht frisch essen. Er liebt aber auch bitteres Gemüse wie Rucola, Radicchio und die Kräuter Löwenzahn und Salbei. Er sollte Linsen, Blumenkohl, Bohnen und Kartoffeln in den Speiseplan einbauen. Heilkräuter, die den Choleriker unterstützen können: Koriander, Lavendel, Melisse und Löwenzahn.

Der Melancholiker

... und der Honig sind ein großartiges Paar. Der Honig ist für ihn eine wichtige Naturarznei. Er braucht Gewürze wie Pfeffer und Curry. Er sollte sich ballaststoffreich, also mit Vollkornprodukten, viel Obst und Gemüse, ernähren, weil er zu Verstopfung neigt. Schlecht für den Melancholiker sind aufgewärmte und lang gekochte Speisen. Der Melancholiker benötigt für seine Gesundheit frische und heimische Kost aus der Region. Seinen Organismus unterstützen die Heilkräuter. Thymian, Borretsch und Melisse.

Der Phlegmatiker

... braucht für seine Gesundheit scharfe und appetitanregende Speisen. Ihm tun Zwiebel, Rettich, Radieschen, Chili, Cayenne, Pfeffer und Curry gut. Früchte- und Blütentees sind ein beliebtes Muss. Der Phlegmatiker hat aber auch den Hang zum Süßen, sollte allerdings diese Sehnsucht nur gelegentlich mit einem kleinen Stück dunkler Schokolade mit 70 bis 80 % Kakao-Anteil stillen. Da die meisten Phlegmatiker ein schwaches Verdauungssystem haben, sollten sie allzu fette Speisen meiden. Wichtige Heilkräuter für den Phlegmatiker sind: Holunder, Thymian, Gundelrebe, Fenchel, Anis und Zimt.